ローゼルが咲き始めました

こんにちは。

神奈川・相模原でハーブの自然栽培をしている「すどう農園」です。

四季折々のハーブ・薬草の楽しさをお伝えする講座「さとやまハーバルライフ」の一環で春に種をまいたローゼルがつぼみから花を咲かせています。ローゼルは、オクラやむくげと同じアオイ科ですので、バラではありません。
アオイ科ならではの、上品な中間色。きれいです。
花はビネガーに漬けてもよし、ドライにしてもよし。
そのあとの真紅の美しい実ができてからもハーブとして様々に使えます。
その様子は、また折々にお伝えします。