さとやまハーバルライフ


2017年までの「さとやまメディカルハーブプロジェクト」をひきつぐ新企画です。
今回から鷺島広子さんのサロン「アッシュ」による主催となります。
おかげさまで息の長いコラボを2018年も、続けさせていただきます。

【アッシュのさとやまハーバルライフ2018】

さとやまでの豊かな自然と季節の移り変わりと共に
みなさんと一緒に *現場で体験しながら* ハーブを学ぶコースです

 

ハーブの種まき、定植、収穫、加工を行います。

新企画の特徴:
農園の一部を、
目的ごとにゾーンで区分して、目で見ても歩いても親しめるようにすること、
そのことでハーブを利用しやすい形に思考と試行をしていくことです。
いままで育ったハーブも生かしつつ、皆さんご一緒にハーブの育つ空間を作り上げていきます。

農園で育つハーブの声を聴きながら一方で、

 

里山に昔から自生するヨモギやドクダミ、カキドオシなどの恵みに、
五感をゆっくり開いて体感しながら、その利用の仕方を学んできましょう。

ハーブの利用の基本の形として:
アルコール漬け(チンキ剤)、浸出油作り、蒸留、食への利用があります。
そのどれもが、教科書だけでは体感できない、生の知恵を交えて
楽しみながら身につけていきます。
自然が相手、気候変動や天候不順、予期できないリスクも当然あります。

でもそこには机上の勉強では決して得られない、
乾燥したハーブだけからも得られない
私たちの「生活」と密着した形の
さまざまな知恵と知識の宝物を手に入れることでしょう。

さとやまで体験する季節を通じてのハーバルライフ、
皆様のご参加を心よりお待ちしています。

<日程>

○日曜コース 3/4、6/3、6/17,   7/16(祝)、 9/2、 10/8(祝) 
○月曜コース 3/12、 5/14、 6/18、 7/16(祝)、 9/10、 10/8(祝) 

 ☆7/16(祝)、10/8(祝)の2日間は日曜、月曜共通回となります
 ☆上記日程以外でも草取りや収穫など状況に応じて行います(任意参加)


<時間>11:00 相模湖駅集合(須藤さん送迎) - 15:00 終了(相模湖駅へ送迎)
自家用車のご参加もOKです。駐車スペースあります。

<参加費(円)> 5万5千円(税込み)

 ☆相模湖駅からの送迎費用、現地でのハーブの収穫物、実習材料費を含みま

 ☆回により調理の実習もありますが、メインは屋外で野菜とハーブを料理します
  原則として昼食(おにぎりなど)をご持参ください。

 ☆単回のご参加は定員に余裕がある場合またはお車でのご参加が可能な方は可能です。
  (各回1万円、過去3年間のSMHPに参加された方は割引価格になります)

☆別の曜日コースへのお振替、または両方のご参加など、できるだけ柔軟に対応したいと思います。ご参加が重複する実習については実費をいただく場合もあります。どうぞ、ご遠慮なく相談をなさってください。

 


<定員> 各コース 5名様
 ☆ご自身の車で来られる方は定員以外でも受付可能です

<講座の内容>
3月-4月前半 
ハーブガーデンのゾーニング・デザイン、ハーブの種まき、
苗の定植、収穫したハーブ(秋まきのものなど)加工


4月後半-7月 
ハーブの定植、収穫、加工
5月の後半から6月がピークになります。


9月-10月       
秋のハーブの収穫、加工、振り返り、


加工では、蒸留、チンキ剤作り、浸出油作り、クリームなどを中心に、
そのほか季節に役
立つアイテムをつくります。


<特典>
 ☆野外では行えない実習等を開催の際は、割引価格にて参加できます
  (場所は、アッシュ(東京都世田谷区個人サロン) 他)
  すどう農園さん提携先の宮古島「ゆがふむら」農園からのハーブの購入や、
  宮古島でのハーブ講座
(6月下旬~7月上旬)参加など優先的に利用できます。

<お問い合わせ・申し込み>

H【a∫】 ホリスティックアロマサロン アッシュ 鷺島広子(さぎしまひろこ)
http://www.aroma-ash.com/