神奈川の里山で、野菜やハーブの自然栽培と無添加の加工品(ソースやドレッシング)まで手作りしています。さらに無農薬の野菜作りの農業体験からハーブ（アロマ）講座まで。オーガニックな農的くらしの愉しさ＆美味しさを広く、深くお届けしてします。
新着情報
お醤油サークル
自然栽培の津久井大豆で醸した醤油もろみを、一緒に育てて醸すところまでご一緒しましょう。
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宮古島・薬草ワークショップ
７月１日（土）＆２日（日）
ずうっと提携している「ゆがふ村」をベースに、島と畑の植物に癒されてください。
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「畑を紡いで織る講座」が６月から始まります。
６年ぶりに旧藤野町の「くらして」さんとコラボです。
私たち産直農家の合言葉の 「畑からテーブルまで」 を、
まさに衣の世界で実践されている「くらして」さん。
畑で棉や藍を育てるだけでも大変なのに、そこから紡いで染めて織って、やがて服になっていくという道のりを、何年も淡々をやっておられることに脱帽です。
かつての農村は「衣食住・エネルギー」のほとんどを賄っていました。その豊かさを、少しづつ新しい文脈で再生させること。それには農家でない人の眼差しもすごく大事なのだと、つくづく思います。
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すどう農園の加工品（ソース・ドレッシングなど）が3月から「オーガニックガーデン トレッサ横浜店」にお目見えです。5月頃からは農園の野菜も出てきます。ご一緒にどうぞお買い求めください。
ツイッターもあります。
すどう農園のご紹介
代表 須藤章（すどうあきら）
水源の里山で暮らしながらの毎日です。
農薬も化学肥料も除草剤も一切使わずに、里山の落ち葉や緑肥で育てる自然栽培。
農園には小さな加工場もあります。
加工のベテラン職人さんと二人三脚で無添加の加工品（ソース・ドレッシング・ジャム・ハーブ）を製造しています。
自分の農園だけでなく、各地の生産者の方々とのコラボや、レストランやホテルからの委託製造なども小ロットで受託しています。
さらに：
「さとやま農学校」や「メディカルハーブプロジェクト」「お醤油サークル」など、里山の多様性・豊かさを知っていただく講座にも力を入れています。
それから：
ハーバリスト、草木染め、暮らし着、薬草の石鹸、オーガニックの花材・・・
あれこれを各分野のプロの皆さんとコラボしています。
なにしろ里山は、本当に多様で豊かな宝の山なので、埋もれた素敵なものを掘りだす毎日です。
（プロフィール）
80年代に千葉大学園芸学部で育種学を学び、アジア各地を旅しました。
行く先々で、伝統的な野菜や植物の遺伝資源が失われつつある現場を見ました。
卒業後は海外協力団体（NGO）のスタッフとして農業協力に携わりながら自給的農業へ惹かれて。
埼玉県小川町での有機農業研修から天然酵母パンの草分け「ルヴァン」を経て、
石窯のパン屋を神奈川県の旧藤野町で開設。
さらにすどう農園を設立。
石窯パン屋の経験を活かして「石窯製作室」も開設。
ここまでの道のりは紆余曲折、枝分かれ、迷い道でした。
そんなこんなを含めて受け入れてくれる里山をありがたく思います。
これまでの色々な経験を活かして、都会の人たちに里山の多様性の豊かさや愉しさを伝えていきたいと思っています。
著書に「石窯のつくり方・楽しみ方（農文協）」など。
すどう農園
代表 須藤章
〒252-0176
神奈川県相模原市緑区寸沢嵐2132（加工場）
090-1203-0307
sudoakira888@gmail.com