在来大豆と無農薬栽培の小麦で仕込んだ醤油もろみを搾っています。すどう農園にて
畑と里山 · 2019/07/15
こんにちは。 神奈川で自然栽培をしながら都会の皆さんに農的暮らしをご紹介する講座を開催している「すどう農園」です。 今日は講座もなく、独りで静かに醤油のもろみを搾りました。...
農業体験・講座 · 2019/07/12
こんにちは。 神奈川で自然栽培をしながら都会の皆さんに農的暮らしをご紹介する講座を開催している「すどう農園」です。 すどう農園では今年(2019年)も、農的くらしの楽しさを感じていただく農業体験講座・企画をいくつか開催しています。...

農業体験・講座 · 2019/07/11
こんにちは。 神奈川で自然栽培をしながら都会の皆さんに農的暮らしをご紹介する講座を開催している「すどう農園」です。 さとやま農学校@国分寺カフェスロー。 毎月1回(第二木曜日の夜)の開催で、種や野菜の育て方と並行して、醗酵にかかわるワークショップをやっています。 先月は「糀づくり」をやりました。 今回は、醤油醪(もろみ)の搾りです。...
農業体験・講座 · 2019/07/10
こんにちは。 神奈川で自然栽培をしながら都会の皆さんに農的生活の愉しさ・豊かさを講座でお伝えしている「すどう農園」です。

農業体験・講座 · 2019/07/10
「さとやま農学校@国分寺カフェスロー」では、毎月1回・第2木曜日の夜に種や醗酵をテーマとした講座を開いています。 土づくりも醗酵ならば、食も醗酵の世界ですから、両方を平行していくことで、断案と見えてくることが大きいものです。 明日、7月11日の講座では、醤油もろみの搾りをします。...
畑と里山 · 2019/07/09
「講座・森のガーデン」「さとやまハーバルライフ」のメインフィールドでもある農園の一角にコンポストトイレを作りつつあります。 今週末は「さとやま農学校」のキャンプもあり、それの準備もかねてです。...

畑と里山 · 2019/07/08
これは先月6月3日の写真。 「講座・森のガーデン」で仕立てたエリアですが「さとやまハーバルライフ」や「野鍛冶になろう」の講座でも使う大事な場所です。 これが本日7月8日は、というと次の写真です。
農業体験・講座 · 2019/07/07
こんにちは。 里山で自然栽培や無添加の加工品をつくりながら、農的暮らしの楽しさ・豊かさを都会の皆さんにご紹介している「すどう農園」です。 しっかり降りこむ梅雨が続いています。 九州では今年も大変な被害がつづいているようで、同じ農業者として、とても他人ごとではない痛みを感じます。 さて、今年はどんな夏になるのでしょうか。...

ハーブ・薬草 · 2019/07/06
こんにちは。 神奈川で自然栽培をしながら農的暮らしの講座を開催している「すどう農園」です。 これが梅雨? と首をかしげたくなる台風のような雨風ですね。 物凄い雨に吸い出されるように伸びてくる草。 ハーブのなかでも、湿気に弱いものは、蒸れて葉が枯れるものもあります。...
農業体験・講座 · 2019/06/26
さとやま農学校・水曜コース (6/26)   梅雨の合間の快晴です。皆さんも作業に慣れてきて、いい感じで進みました。 津久井在来大豆の種まき トマト(有機栽培&草生栽培)の整枝。 カボチャの整枝2通り 人参二回目の種まき 枝豆二回目の定植  内藤トウガラシ定植(東京の在来種) 収穫は春ダイコン・四葉キュウリ・株ネギ・メイクイーンなど。...

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