すどう農園のご紹介
代表 須藤章（すどうあきら）
ここは水源の里山の農園です。
森の落ち葉や緑肥で野菜やハーブを育てる自然栽培です。
農薬も化学肥料も除草剤も動物性の厩肥も一切使いません。
身の回りにあるもので足る、そんな農業を目指しています。
農園には小さな加工場もあります。
加工のベテラン職人さんと二人三脚で無添加の加工品（ソース・ドレッシング・ジャム・ハーブ）を製造しています。
各地の作り手の皆さんとのコラボや、小ロットの委託加工も受託しています。
自分自身が都会からの就農組だったこともあり、
講座・企画・イベントなど、都会と農の世界をつないでいます。
「さとやま農学校」「メディカルハーブプロジェクト」「お醤油サークル」など、
農業という言葉でくくれない、この世界の楽しさを知ってほしいから。
それから：
ハーバリスト、草木染め、暮らし着、薬草の石鹸、オーガニックの花材、園芸緑化の専門家・・・
あれこれを各分野の皆さんとコラボしています。
なにしろ里山は、本当に多様で豊かな宝の山なので、まだまだ埋もれている素敵なものを掘りだす毎日です。
（プロフィール）
80年代に千葉大学園芸学部で育種学を学び、アジア各地を旅しました。
行く先々で、伝統的な野菜や植物の遺伝資源が失われつつある現場を見ました。
卒業後は海外協力団体（NGO）のスタッフとして農業協力に携わりながら自給的農業へ惹かれていく。
埼玉県小川町での有機農業研修から天然酵母パンの草分け「ルヴァン」を経て、
石窯のパン屋を神奈川県の旧藤野町で開設。
さらに「すどう農園」を設立。
石窯パン屋の経験を活かして「石窯製作室」も開設。
ここまでの道のりは紆余曲折、枝分かれ、迷い道でした。それは今も続いています。
そんなこんなを含めて受け入れてくれる里山をありがたく思います。
これまでの色々な経験を活かして、都会の人たちに里山の多様性の豊かさや愉しさを伝えていきたいと思っています。
著書に「石窯のつくり方・楽しみ方（農文協）」など。
その他ＳＮＳ：
ツイッター ＆ 個人フェイスブック（須藤章） ＆ Instagram（sudo_farm)もあります。
すどう農園
代表 須藤章
〒252-0176
神奈川県相模原市緑区寸沢嵐2132（加工場）
090-1203-0307
sudoakira888@gmail.com