無農薬自然栽培ネトル(フレッシュ)の通販

フレッシュな生のオーガニック・ネトルは滅多に販売されていません。そのためご注文が多くていったん受注を停めておりました。まもなく、連休明けから再開の予定です。暑い夏もネトルで乗り切りました、というメールも毎年寄せられます。どうぞ、これからの季節にお役立てください。

ネトル無農薬自然栽培の通販
血液を浄化し、強精効果の抜群なネトル。こもりっきりで疲れの出てきた心身をサポートしてくれます。

フレッシュなオーガニックのネトルは血液を浄化し、滋養の源に

無農薬栽培のネトルの収穫が始まりました。栽培の年数を重ねることで、ネトルの逞しさが増してきています。素手で触ると痺れて、人によってはしばらく痒い想いをするほどですから、手袋必須で収穫します。宅急便のお届けもビニール袋に梱包してお届けします。肌に触れないように注意しながら、まずは熱湯に一瞬くぐらせてください。それで大丈夫。まずはスープで。意外なことに、お味噌汁も美味しいのです。体がすうっと喜ぶ感じがして、梅雨も夏も元気に迎えられる気持ちになります。他にもペーストにしてパスタなど、さまざまに使えます。

ネトル・無農薬自然栽培フレッシュ100g

無農薬自然栽培のフレッシュなネトルを収穫してすぐにお届けします(ヤマト・クール便)。サプリメントでは得られないフレッシュなネトルならではの生命力を頂いてください。ハーブは一切農薬を使っていません。そのために虫がついていることもあります。収穫と出荷の際には目視でチェックを重ねていますが、それでも紛れてしまうことがあります。まずはよく洗っていただいてからお使いくださいますよう。また、虫の混入につきましては返金の対象とはなりませんこと、ご了承ください。

¥540

  • 在庫あり
  • お届け日数はご連絡します

ネトルのレシピ ブラウンライス・阿部さん

春を代表するハーブは様々ありますが、欧米ではその一つにネトルがあります。
ハーブが身近な国イギリスでは「春はネトルと共にやってくる!」と言われているほど。
針を意味する「Needle」(ニードル)が由来と言われているのは、その茎が針のような細かなトゲで覆われているからです。近寄りがたいネトルですが、豊富なビタミンやミネラル、浄化作用に優れている素晴らしいハーブです。味や香りに癖がなく、緑色葉野菜のような旨味もあります。日本ではフレッシュのネトルが珍しいので、山菜を食べるようにぜひそのまま味わってみましょう。

美味しく、体の中から元気になれるポタージュはおすすめの楽しみ方です。乾燥させた物はハーブティ、チンキで楽しむこともできます。鉄も豊富に含まれているので、女性は常備しておきたいハーブの一つです。


(素材)
玉ねぎ

じゃがいも

ネトル

豆乳、牛乳、昆布出汁(お好みでいずれか)

塩、油

 

①玉ねぎはスライスして炒めて、細かく切ったじゃが芋を加えて被るくらいの水もしくは昆布出汁で柔らかくなるまで煮ます。

②ネトルはさっと湯がいて刻んでおきます。

③①と②の荒熱が取れたら、ジューサーで滑らかにします。

④③を鍋に戻して、お好みで豆乳、牛乳、昆布出汁で伸ばして塩で整えます。

 

*玉ねぎは多くない方がネトルの香りを楽しめるので、少なめがおすすめです。

by  ブラウンライス・阿部さんより頂きました。
「ブラウンライス」さんは、すどう農園もハーブの講座の共催などでお世話になっている和の食文化を基調にしたオーガニックレストランです。原宿に来られた時にはぜひお立ち寄りください。