こんにちは。
神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。
今年の夏は、出だしこそ6月に「梅雨明け」などと宣言されて大変な猛暑になりましたが、台風崩れの熱帯低気圧によって、まもなく事実上の梅雨に戻りました。そしてお盆を過ぎてみると、台風や雨の多いこともあり、今のところ熱帯夜も来ることなく過ぎています。もちろん、この後の残暑の戻りもあることでしょうから、決して油断はできません。いつも裏をかかれていますから、シナリオは悪い方に考えておくべきですね。
暑い体をクールダウンしてくれる飲み物として、この夏はコリアンダーウォーターに助けられています。
コリアンダーシードを1カップほど、1リットルくらいの水で一晩水出しするだけです。とても簡単。
とてもまろやかな口当たりで、すうっと飲めます。これがいい。
以前のブログ「ホーリーバジルの夏」に書いたように、ホーリーバジルは気持ちをすうっと波風のない穏やかな状態に保ってくれます。https://www.sudofarm.net/20220729tulusi/
ホーリーバジルは今が花の盛りなので、こちらも大事ですが、昼の暑いさなかはコリアンダーがいい。飲み分けます。
上の写真は、さとやま農学校の昨年の修了生のHeart of Indiaさんが農学校で特別に開いてくれたカレーのランチの日に登場したものです。このときに初めて体験して、虜になりました。まだまだ残暑が来ますから、お試しください。