· 

ルッコラの花

無農薬の野菜作り教室・さとやま農学校@すどう農園
無農薬の野菜作り教室・さとやま農学校@すどう農園

こんにちは。

ずいぶんと春の早い今年の4月ですね。
すでに藤の花も咲いています。これは5月のもので、藤の花が咲けば「もう遅霜は来ない」と言われているのですが、たぶん今年はそんなに甘くないと思います。藤も騙されている。そんな気がします。

菜の花に埋もれて、どうしようもなく眠くなる畑の静かな気配。農学校の講座がない日は、一人で作業していると夢うつつになります。暖かさと、風と、耳元をかすめる虫の羽音までが心地よい。

この時期といえば定番ルッコラの花があります。甘酢漬けにしても美味しいので「さとやま農学校」の皆さんには毎回おすすめしています。そもそもルッコラに限らず、菜の花を食べたことがない人も多いですね。アブラナ科は日本に古くからある植物ですので、高温多湿にも強い。特に種取などしなくても、放っておけばまた秋に芽生えてくる(もちろん交雑はしてしまいますが)それくらい風土にあった野菜です。ルッコラは日本の原産ではないですが、おそらくは近縁の野草・タネツケバナと同じようにワイルドに育ってくれます。

自給のための野菜づくり教室・さとやま農学校

街で自然農@世田谷ものづくり学校

さとやま農学校@国分寺カフェスロー」

今年の開講は、おかげさまですべて満席となりました。
すでに秋のショートコースや来年の講座への問い合わせも多いので、6月には臨時でオープンファームの開催も企画しています。
講座の告知をご希望の方は、下のフォームからメッセージをください。
メールにて告知を差し上げます。