自然栽培(野菜・ハーブ・無添加の加工品・石窯パン)の宅配 さとやまパック


5月から新規会員さんを募集します。

すどう農園の自然栽培の野菜と加工品を詰め合わせた「おまかせセット」です。
畑に日帰りもしくはイベントでお会いできるくらいの距離が大事と思いますので、首都圏の方々に限らせていただいています。

月に最大2回のお届けです。
無理のないペースで購入できます。
(例 月に1回とか、お休みしながらとか)
5回分で 16,500円(送料・税込み)
10回分で 35,000円(送料・税込み)


パックの内容

・すどう農園の自然栽培の折々の野菜。

・お茶や料理用の旬のハーブを少しづつ何種類か、ときにハーブの蒸留水も。

・提携している沖縄・宮古島「ゆがふ村」の自然栽培ハーブ(月桃やレモングラス、ローゼル、ユーカリなど)

・ヨモギやカキドオシなど、 里山を彩る食材もレシピを添えて加えます(ありそうでない食財ですね)。

・トマトピューレ・ドレッシング・ジャム・ソースなどの手づくり加工品も折々に。

月に2回のペースでお届けしますが、ご都合にあわせてお休みできますので、無理なく続けられます


首都圏限定・少人数のパックです

様々なご縁に助けられて「すどう農園」のバリエーションは、広がりました。
野菜、果樹から農産加工(ソース・ドレッシング・ジャム・ドライ野菜)さらにハーブ製品(蒸留水や草木染めなど)へ。

これほど里山が恵みにあふれていたとは、農園を始めたときは思いもよらなかったことです。
そんな里山の、四季折々の豊かさを「さとやまハーブ&ベジパック」としてお届けしたいと思います。

もちろん野菜もハーブも、農薬や除草剤、化学肥料は創業以来いっさい使っていません。

 

米ぬかと落ち葉、さらには無農薬のキノコ廃菌床などで土をつくり、微生物の共存できる世界整えて、植物自身の力でじっくり育ってもらいます。
大事なことは野菜を育てるための、まずは健康な環境を準備すること。
それさえやれば、あとは野菜が自分の力で育ってくれます。
野菜もハーブも、生命力がぎっしり詰まっています。

 

てづくりの加工品も、アミノ酸や保存料などは一切無添加のものです。
市販のものに比べるとさっぱりした感じですが、飽きることはありません。
素材を活かして、長くお付き合いいただける味です。

(使い方・効能・料理法などのレシピがメール配信されます)
珍しいハーブ・自生の薬草・外国のサラダ野菜などは、使いかたが分からないものですね。
ましてハーブは、きちんとした使い方を覚えることがとても大事です。
「さとやまパック」では、お届けにあわせて、使い方や料理法などのアドバイスがメール配信されます。
ナビゲーターは「メディカルハーブプロジェクト」からずっとおせわになっている鷺島広子さん(ホリスティックサロン・アッシュ代表)です。

通り一遍の説明でなく、あくまでも「すどう農園」のハーブや野菜の食べ方をご提案します。
もちろん「すどう農園」からも、畑の様子やイベントのお知らせがあります。

「さとやまパック・ハーブ&ベジ」の詰めあわせ内容

・農園の自然栽培の野菜 季節のものをいろいろと。
・自然栽培の生ハーブ。季節折々の旬のもの。
→和のハーブ(里山の自生も含む)と西洋(インドを含む)のハーブ すべて自然栽培です。

・ハーブ蒸留水やドライハーブ

 

・農園の無添加加工品を折々に。
~ドレッシングやソース・ジャムなどです。畑にトマトがない季節にはピューレなども。

・宮古島「ゆがふ村」の自然栽培ハーブ 
~「すどう農園」が通いながら技術提携してる農園です。
月桃やローゼル、レモングラス、その他のトロピカルハーブを折々に。
亜熱帯のサンゴ礁の島・宮古の自然栽培ハーブです。冬の厳しい相模湖とはまったく違う自然環境・風土なので、暖かい気候を好むハーブは。こちらにお願いしています。

おもな予定(天気の具合などで左右されます。また、これ以外のハーブもベストのものを少量づつお届けします)

 

6~8月 (和のハーブ)  ヨモギ、桃の葉、カキドオシ、ドクダミ、オオバコ、スギナ、
和ハッカ、シソ、ミョウガ、葛の花 ほか
(西洋のハーブ) ホーリーバジル(ラマトゥルシーほか)、タイバジル、スイートバジル、
レモンバーム、オーデコロンミント、ベルガモットリーフ、
スペアミント、タイム、ネトル、オレガノフラワー、ゼラニウム・ブルボン、
レモンユーカリ、ムスクマロウ、ツボクサ、セントジョーンズワート、パクチー ほか

9~12月 (和のハーブ)  金糸花、和薄荷、エゴマ実、紅花、ゲンノショウコ、ユズ葉と果実、ウコン、ビワ葉、イチジク葉
(西洋のハーブ)     レモンユーカリ、マジョラム、ホーリーバジル、ディル、ワイルドフェンネル、ヤロー、
ワイルドローズ、タイム、カモミール(ジャーマン&ローマン)、フラックス(亜麻)、ルバーブ ほか

 

宮古島のハーブ  レモングラス、月桃、ローゼル、アロエヴェラ、琉球ヨモギ、ホーリーバジル(冬) ほか