醗酵・加工・石窯など · 2020/08/26

こんにちは。 神奈川・相模原（相模湖）で自然栽培の野菜やハーブを育てながら農的暮らしの講座を開催している「すどう農園」です。 　 今の季節は３時を過ぎると涼しくなります。...

日々の雑記・メモなど · 2020/02/22

鹿児島・伊佐で石窯を地域に広めている前畑竜朗さんと厚木のホルモン屋で８年ぶりの再会。作業療法士のお仕事を軸にしながらも、福祉や食といった枠を乗り越えたご活躍です。...

農業体験・講座 · 2020/01/14

こんにちは。 神奈川・相模原（相模湖）で自然栽培の野菜やハーブを育てながら農業体験の講座を開催している「すどう農園」です。 　...

農業体験・講座 · 2019/12/23

こんにちは。 神奈川・相模原（相模湖）で自然栽培の野菜やハーブを育てながら農業体験の講座を開催している「すどう農園」です。 「シュトーレン！シュトーレン！シュトーレン！～石窯でシュトーレンを焼こう！」...

農業体験・講座 · 2019/12/15

こんにちは。 神奈川・相模原（相模湖）で自然栽培の野菜やハーブを育てながら農業体験の講座を開催している「すどう農園」です。 　 焚火料理・石窯体験などを楽しみながら生活の中に生きた火を取り戻すことを考える「講座・火と暮らす」の3回目です。...

農業体験・講座 · 2019/11/05

こんにちは。 神奈川・相模原（相模湖）で自然栽培の野菜やハーブを育てながら、農的暮らしの楽しさと豊かさを講座でお伝えしている「すどう農園」です。...

畑と里山 · 2019/09/21

こんにちは。 　 神奈川・相模原で自然栽培の野菜やハーブを育てながら農的生活の楽しさをお届けする講座を開催している「すどう農園」です。 お彼岸を過ぎたら火の季節です。 農学校の皆さんと虫のすだく声のなかで火を囲んでいます。 パンは、「さとやま農学校」の受講生のなかのパン屋さんがフォカチャの生地を仕込んで焼いてくださいました。

農業体験・講座 · 2018/11/15

「講座・火と暮らす」で塗り込んだマスオーブンの中煙突の具合です。 モルタルが乾いて収縮したので、クラック（ヒビ）が入ってきました。 こねる具合がやや緩めだったのと、全体的に塗りが薄かったですね。 ヒビの下地が見えています。 別に慌てることはありません。 今日、もう一回上に塗りなおしました。...