さとやま農学校＠国分寺カフェスロー（主催スローツアー）

昨年はじまった国分寺カフェスローでの「さとやま農学校」では、自然栽培の家庭菜園（プランター栽培など）を種まきから種取まで体系立てて学びました。同時に醗酵食についてもミニワークショップあるいはホームワークの形で体験していただきました。酵素とは何か、という基本の話を素材をもとに五感で感じてもらい、さらに麹、酵母、納豆菌、あれこれの微生物へとつなぎました。そしてこれらが実は土づくりにもそのままつながってくること、それを連続講座の形で納得いただいたものです。一回限りのイベントだと、どうしても時間内に成果物を作って持ち帰ってオシマイ、となるのですが、そうではなくて、講座のない日でもSNSでのフォローもしながら、生活感のある講座にしてみました。皆さんのご自宅での野菜の様子をリアルタイムでお互いに見て、あるいはお互いの野菜作りの土を持ち寄って、という形で、時間をかけて初期鵜物が育ちそして醗酵がすすむ、というのを並行して理解していただいたわけです。
この独特な講座のスタイルはご好評をいただき、おかげさまで４月から新年度のコースが始まることになりました。農的暮らしへの入り口を、相模湖から都会につなげていけることは、とても嬉しいことです。前期：４月～７月　後期：９月～１２月の二期制になって、お申込み安くなりました。詳細は下のフォームのリンクから主催の「スローツアー」さんにお申込みください。